Готовится такой салат очень быстро, нечего варить не надо. Все ингредиенты нужно нарезать, заправить майонезом и всё, салат готов!

 

Готовится такой салат очень быстро, нечего варить не надо. Все ингредиенты нужно нарезать, заправить майонезом и всё, салат готов!

 

Отличная закуска для любого праздничного стола. Яркое, сытное и очень вкусное блюдо.

 

Отличная закуска для любого праздничного стола. Яркое, сытное и очень вкусное блюдо.

 

Голубцы с копченой курицей и кукурузной крупой

Это вариант гуцульских голубцов. Обычно их готовят с копченым подчеревком. Я, чтобы не было так жирно, положила в голубцы копченую курицу. Получилось очень вкусно. Читать далее

Рецепт и фото поваров матпрат.

Читать далее

Выходные дни -прекрасно время, чтобы побаловать себя и родных вкусной едой. А чтобы день начался хорошо, нужен хороший завтрак. Яичница с томатами и копченым мясом - идеальное блюдо для завтрака, а иногда подойдет и для перекуса. Приготовьте и сами поймете, как же это вкусно. 

Рецепт и фото поваров матпрат

Читать далее

 Как обычно я предлагаю свой, испробованный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты: 200 г копченого куриного окорочка (можно взять любое вареное, копченое мясо, колбасу, сосиски, ветчину), 5 булочек, 3 ст. ложки майонеза, половинку головки репчатого лука, один небольшой помидор, один огурец, 1 ч. л. соуса «Чили», 1-2 ст. л. кетчупа, 70 г твердого сыра, масло растительное. Соль и перец не использовала!!!

Мясо (колбасу) нарезаю маленькими кубиками.

Лук тонко нарезаю.

На сковороде разогреваю немного растительного масла, слегка обжариваю лук. Добавляю к нему мясо и отключаю огонь.

Перемешиваю и оставляю на плите, чтобы оставалось теплым.

Огурцы и помидор нарезаю маленькими кубиками.

Сыр натираю на терке.

Смешиваю майонез с соусом «Чили» и кетчупом.

С булочек срезаю верхушку. Вынимаю мякиш, оставив 0,5 см по краям.

Кладу в булочки мясо с луком.

Сверху -  заправку.

Потом – огурец и помидор.

Засыпаю сыром.

Духовку разогреваю до 180 градусов. Ставлю всё в духовку на 7-10 минут, пока сыр не расплавится.

При запекании булочки можно накрыть крышечками, а можно и не накрывать и сыр станет румяным. Но тогда крышечки надо тоже положить на противень, иначе вся булочка получится хрустящей и теплой, а крышка - нет. Вся прелесть этого салата в том, что получается очень сытное, вкусное блюдо, на приготовление которого не требуется много времени. Начинки для булочек можно делать разные.

P.S. Из собственного опыта – булочки лучше купить специальные, для гамбургеров. Продают в супермаркетах (не во всех). 6 шт. стоят 250 руб. Я взяла на пробу обычные, 5 штук за 46 руб. (эконом-вариант). Они небольшие, диаметром около 8 см. Что сказать... вкус булочек оставляет желать лучшего

http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/E9KNQz8H0ESrFYM3OObQug

Безумно люблю наши старые фильмы, они дышат какой-то особенной теплотой, в них сконцентрирован такой заряд положительной энергии, который теперешнему кинематографу и не снился.. И каждые девичьи посиделки с моими школьными подругами, с которыми мы дружим почти 20 лет, сопровождаются просмотром какого-нибудь старого фильма.. Субботний вечер не был исключеньем. Бокал охлажденного белого вина, непринужденная беседа, легкая закуска с "пьяной" грушей и рулетиками из сливочного сыра, сладкого перца и мясного ломтика... Как говорят, из песни слов не выбросишь: "Сегодня праздник у девчат, сегодня будут танцы, И щеки девушек горят, с утра горят румянцем, Пришли девчонки, стоят в сторонке, платочки в руках теребят, Потому что на десять девчонок по статистике девять ребят... " посмотришь фильм, за душевной беседой, с бокалом винца и легкой закуской и жизнь становится проще.. лучше и ярче

Стебли лука-порея (белая часть) – 2 шт., бульон – 1,2 л, растительное масло – 1 ст. л., мука – 2,5 ст. л., томатная паста – 1 ст. л., тертый сыр чеддер – 125 г, варено-копченый окорок – 150 г, соль, красный молотый перец, щепотка мускатного ореха, горчица – 2 ст. л., молоко – 300 мл, сливочное масло – 40 г.

Лук-порей промыть, нарезать тонкими полукольцами. В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета 5 мин. Добавить муку, томатную пасту и горчицу, перемешать. Окорок нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретом растительном масле 3–4 мин. В кастрюлю влить бульон и молоко, довести до кипения. Добавить луковую массу, варить 4–5 мин. Положить сыр, окорок, соль, перец и мускатный орех. Прогреть еще 2–4 мин.

Колбаса (копчёная) — 350 г, Помидор (средний) — 6 шт, Мак — 1 ст. л., Сыр голландский — 250 г, Чеснок — 3 зуб., Майонез (можно сметана со специями) — 400 мл, Сухарики (можно домашние) — 200 г, Соль.

Мы нарезаем небольшими кубиками колбасу, помидоры и сыр. В миске смешиваем: сухарики, колбасу, сыр, помидоры, чеснок (пропущенный через пресс), мак и майонез. Посолим по вкусу и наслаждаемся вкуснотой! Салат не стекает т. к. сухарики впитывают помидорный сок. Кому нравится похрустеть - кушает сразу, а кому нравятся размоченные сухарики - ждём пару часов!

300 г квашеной капусты с рассолом; 15 г бекона; 1 репчатый лук; 200 г копченостей; 1 ст. л. томатной пасты; соль, перец — по вкусу; молотая паприка — по вкусу.

Мелко порежь бекон и обжарь на сухой сковороде. Порежь луковицу и добавь ее к мясу. В кастрюле вскипяти бульон, влив немного рассола от квашеной капусты. Добавь обжаренный лук с беконом, квашеную капусту, нарезанные копчености, томатную пасту, специи, соль. Вари около 30 минут до желаемой мягкости капусты. Подавай с острым перцем, зеленью и свежим хлебом.

Тушеная картошка с копченостями, пошаговый фоторецепт: обжариваем лук с морковью и сельдереем, затем с ребрышками и перцем, томатной пастой, кладем картошку, тушим полчаса.

.....Для поклонников салатов со сладковатым привкусом........Ингредиенты:.. 150 г копченого мяса (свинина, говядина, курица, колбаса). 100 г сыра. 3 яйца. 1 банка консервированной кукурузы. 50 г чернослива. 150 г зеленого салата (мож...

автор maruta

Сразу извиняюсь за фотки, уже не в первый раз получается даже со вспышкой темновато и не так аппетитно, как на самом деле…. Как будто слегка подгоревшее, но это не так! Честно, даже рецепт с томатами как будто в подвале фоткала…. Сорри…

А теперь о пирожках….

 

Эти пирожки по всем канонам жанра должны были придумать украинцы, так как в начинку идет…САЛО (шпек)!

Но придумали немцы, а национальным и любимым блюдом пирожки стали у латышей. Это как визитная карточка Латвии, наравне с рижским бальзамом, шпротами, перцовым печеньем "пипаркукас" и сладким хлебным супом со взбитыми сливками.